【2014年8月23日・24日】牛肉サミット2014

2014年の8月23日、24日に開催された「牛肉サミット２０１4」今年は、南山が取り組んでいる農水省の「フードチェーン食育活動推進事業」の一環で、三重県の愛農学園農業高校とのコラボ出場となりました。

牛肉サミット前夜、愛農高校生たちにこのようなことを伝えました。
他の出店者の方々は、遠いところから経費をかけて参加される本気のプロ達だから、高校生がチャラい態度で参加するのは失礼になるぞ、ということと、主催者のみなさんは手弁当のボランティアでお世話くださっている方達だから、会場整備や運営に積極的に参加すること！そして、もし売れ残っても、めげずに最後まで明るくプロ達から学び、出店者のみなさんと仲良く交流しよう！と。

いよいよ当日、看板も農業高校生らしい手作りで挑みます。

今年の商品は愛農高校生が育てた乳牛一頭を丸ごと使ったキーマカレーに、南山のタレで焼いた焼肉をトッピングした、名づけて「高校生が育てた牛一頭まるごと　いただキーマカレー」。「トマト」「玉ねぎ」「にんにく」から「お米」まで、全て愛農高校生が無農薬で育てた材料を使うというこだわりカレーで、味付けは、ターメリックやガラムマサラと塩、酢のみの本格派。

開催当日は、お揃いのＴシャツで調理に呼び込みにとがんばり、

「高校生が作ったぁ‥‥」と呼び込みしていたら、「あんた高校生ちゃうやろ」と突っ込んでくるおじいちゃんもおられるなど、お客様との会話も楽しく盛り上がります。
こうした生の声のやりとりを体感することで、生産者としての楽しさを感じたのではないでしょうか？